13 rue du Général Leclerc, 27000 Évreux

Carte de notre crêperie

Retrouvez à la carte de notre crêperie à Évreux des crêpes et galettes faites maison qui mettent à l’honneur les produits de nos régions. Chez L'Authentique, nous choisissons nos ingrédients avec attention auprès de producteurs locaux. Notre carte évolue en fonction de nos inspirations. Contactez notre crêperie à emporter passer votre commande par téléphone.

Nos galettes

Les galettes classiques

Emmental, jambon, œuf bio.

Emmental, jambon, œuf bio, fondue de tomates, oignons confits au cidre.

Crème, emmental, saint-nectaire, reblochon, salade.

Crème, reblochon, pomme de terre, tranches de lard grillées, oignons confits au cidre.

Fromage vegan, fondue de tomates, poêlée de légumes provençale, champignons, oignons confits au cidre, poêlée d'épinards à l'huile de noisette.

Crème, chèvre, fondue de tomates, pomme de terre, jambon de pays, œuf bio, oignons confits au cidre.

Crème, chèvre, poêlée d'épinards à l'huile de noisette, œuf brouillé au saumon fumé, champignons, oignons confits au cidre.

Fondue de tomates, mozzarella Di Buffala, pomme de terre, jambon de pays, tomates fraîches, copeaux de parmesan, sauce pesto maison, oignons confits au cidre, poêlée de légumes provençale.

Crème, saint-nectaire, pomme de terre, saucisse artisanale, œuf bio, champignons, oignons confits au cidre.

Crème de chorizo et poivrons, emmental, œuf brouillé, jambon de pays, poêlée de légumes provençale, oignons confits au cidre.

Les galettes spécialités

Crème, fondue de tomates, pomme de terre, saumon fumé, champignons, fondue de poireaux, crème ciboulette, citron.

Crème, reblochon, pomme de terre, fondue de tomates, steak haché, œuf bio, oignons confits au cidre.

Crème, camembert, pomme de terre, andouille de Vire, pommes fruits poivrées, champignons, oignons confits au cidre.

Crème de lard aux champignons, pomme de terre, champignons, tranches de lard grillées, escargots en persillade, oignons confits au cidre.

Crème, pomme de terre, chèvre, tranches de magrets de canard grillées, miel, champignons, oignons confits au cidre, pommes fruits caramélisées.

Crème, mont d'or, pomme de terre, saucisse de Morteau, œuf bio, champignons, oignons confits au cidre.

Crème, pomme de terre, camembert, filets de veau flambés au Calvados, pommes fruits poivrées, oignons confits au cidre, champignons.

Crème, fondue de tomates, Gambas et Saint-Jacques poêlées flambées au whisky, fondue de poireaux.

Crème de chorizo et poivrons, emmental, pomme de terre, jambon de pays, Gambas en persillade, poêlée de légumes provençale, champignons, pignons de pin.

Crème, raisins secs, tranches de foie gras poêlées, magrets fumes, pommes fruits poivrées, champignons, oignons confits au cidre.

 

Menu

Menu du midi

Menu enfant (-12 ans)

Steak haché, salade, tomates, emmental, ketchup maison.

 

Les entrées

Jambon de pays, saucisse sèche, chorizo, magrets fumés.

 

Les salades

Salade, tomates, gésiers confits, magrets de canard fumés, tranches de lard grillées, foie gras maison, pignons de pin.

Salade, tomates, pomme de terre, magrets de canard au miel, magrets fumés, toasts de chèvre, noix.

Salade, tomates, pomme de terre, gambas et Saint-Jacques poêlées, saumon fumé, crème ciboulette, citron.

 

Les burgers et viande
(Accompagnés de frites et salade)

Sauce ketchup maison, magret de canard, chèvre, miel, oignons confits au cidre, fondue de tomates.

Sauce ketchup maison, steak haché, reblochon, fondue de tomates, tranches de lard grillées, oignons confits au cidre.

Fondue de tomates, oignons confits au cidre, fromage vegan, champignons, poêlée d'épinard à l'huile de noisette, poêlée de légumes provençale.

Crème de chorizo, Gambas et Saint-Jacques en persillade, poêlée de légumes provençale, oignons confits au cidre, copeaux de parmesan.

 

Nos desserts

 

Nos crêpes classiques

Nos crêpes spécialités

Nutella, banane, glace vanille, crème fouettée, noix de pécan.

Pommes caramélisées au miel, sauce caramel au beurre salé maison, glace vanille, éclats de palet breton maison, crème fouettée, éclats de noisettes.

Cookie maison, sauce chocolat maison, crème fouettée, glace chocolat, éclats de noix de pécan.

Mangue marinée au basilic, coulis de passion maison, éclats de palet breton maison, glace fraise Mara des bois, crème fouettée, éclats de noisettes.

Frangipane maison, sauce caramel au beurre salé maison, glace vanille, crème fouettée, éclats de noix de pécan.

Cerise amarena, sauce chocolat maison, brownie maison, glace pistache, crème fouettée, amandes.

Poêlée de fruits exotique, coulis de passion, palet breton maison, sorbet framboise, crème fouettée, éclats de noisettes.

Frangipane maison, poires caramélisées, financier aux noix maison, glace nougat, crème fouettée, éclats de noisettes.

Calvados, Cognac, Rhum Brun, Grand-Marnier

 

Nos coupes de glaces

Nos coupes de glaces

2 boules glace vanille, sauce chocolat maison, crème fouettée, amandes effilées.

Glace café, vanille, café, crème fouettée, éclats de noisettes.

Glace vanille, caramel, nougat, sauce caramel au beurre salé maison, palet breton maison, crème fouettée, éclats de noix de pécan.

Glace vanille, nougat, chocolat noir, cookie maison, sauce chocolat maison, crème fouettée, éclats de noix de pécan.

Mangue marinée au basilic, coulis de passion maison, glace fraise Mara des bois, framboise, pistache, crème fouettée, palet breton maison, éclats de noisette.

Glace vanille, nougat,pistache, sauce chocolat maison, brownie maison, crème fouettée, amandes effilées.

Nos coupes glacées alcoolisées

Sorbet citron, vodka et rondelle de citron.

Sorbet pomme et calvados.

 
► Parfums

Glaces : Vanille, chocolat avec copeaux de chocolat, caramel au beurre salé avec morceaux, café, nougat, pistache.

Sorbets : fraise Mara des bois, pomme, citron, framboise.

 

Nos boissons

Les apéritifs

 

Les cocktails

Sirop de fraise bonbon, limonade, brochette de bonbons.

Jus d'orange, jus d'ananas, jus de pamplemousse, sirop de grenadine.

Crème de pamplemousse, vin rosé, feuilles de menthe.

Sirop de sucre de canne, citron vert, menthe fraîche, limonade.

Rhum, cassonnade, citron vert.

Rhum brun, Pétillant pomme et poire.

Gin Français Bio, Tonic water.

Vodka, malibu, sirop de violette, limonade.

Rhum brun, citron vert, menthe fraiche, limonade.

Vermouth Rosso, Stambecco.

Saucisse sèche, chorizo, comté, saumon fumé et sa crème ciboulette.

 

Les bières

 

Les eaux

 

Les jus de fruits / Les sodas

 

Les cidres

 

Les vins pichet

Verre 15 CL25 CL50 CL

Les vins bouteilles

37.5 CL75 CL
Rouge
 
Rosé
 
Blanc
 

Les boissons chaudes

 

Les digestifs (4 cl)

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